Les plantes médicinales & Aromatiques
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Les plantes utilisées pour les tisanes, les sirops et les gelées florales proviennent de notre production ou de cueillettes sauvages dans des lieux non exposés à des pollutions directes. Les plantes cultivées sur le terrain ne sont pas irriguées en dehors de la plantation, nous avons donc choisi des plantes résistantes à la sécheresse, globalement des plantes Méditerranéennes.
Elles sont récoltées le matin, par beau temps afin qu'il n'y ait pas trop d'humidité dans le séchoir. Elles sont mises à sécher directement après la récolte.
Le séchoir que nous utilisons est une conception "maison" ! Nous ne pouvions pas mettre en place un séchoir solaire avec un système de ventilation alors une pièce de notre maison est consacrée au séchoir. Il a été fabriqué avec des matériaux de récupération, sans colle, ni solvant, ni peinture, le bois n'est pas traité.
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Liste des plantes cultivées sur le terrain : sauge officinale, sarriette des montagnes, verveine odorante, rosier de provins, sauge sclarée, marjolaine, thym serpolet, thym citronné, hysope, mélisse, lavandin, lavande officinale, romarin, aubépine, roncier, achillée millefeuille, millepertuis, menthe poivrée, coquelicot, mauve de Mauritanie, mélilot officinal, plantain majeur, calendula officinal, origan, rue, tanaisie, thym commun, gatillier, hélichryse, germandrée, santoline, cade, églantier, calament, escholtzia, bleuet, agastache, tulsi, baies de Goji, valériane, monarde, menthe bergamote
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Liste des plantes de cueillette : sureau noir, tilleul, bourrache, thym, fenouil, mauve sylvestre, verveine officinale
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Listes des aromatiques: Basilic vert, basilic thaï, ciboulette, perilla pourpre (shizo), persil plat, estragon, coriandre
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