Les arbres
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Plus de deux cents d'arbres et arbustes sont déjà plantés sur le terrain, chaque espèce est présente plusieurs fois dans des variétés différentes. Par exemple nous avons sept variétés différentes d'abricotiers. Nous choisissons des variétés adaptées à nos conditions climatiques souvent rudes (très sèches avec un couloir de vent fort venant du nord-ouest, sur sol limoneux sans irrigation ).
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Nous achetons nos arbres dans deux pépinières situées dans le Gard. L'une est labellisée AB, l'autre en cours de labellisation. De notre coté, nous ne traitons pas nos arbres systématiquement. Si certains sont temporairement malades ou victimes d'une attaque de ravageurs et qu'il nous faut intervenir, nous choisissons des méthodes naturelles, à base d'infusions de plantes récoltées/cultivées sur le jardin ou d'huiles essentielles. Cela donne de très bon résultats ! Nous ne traitons jamais avec des produits chimiques.
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Le fait de ne pas irriguer les arbres avec un système de goutte-à-goutte, force les arbres à développer leur système racinaire, ce qui les rend plus résistants et autonomes. Cela présente aussi l'avantage d'avoir des fruits de meilleure qualité gustative. Néanmoins cela veut dire aussi que ces fruits sont souvent moins gros que ceux du commerce et que la production est plus irrégulière, malgré tout nous privilégions la qualité sur la quantité !
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Liste des arbres déjà plantés: Abricotiers, pêchers, pruniers, cerisiers, arbousiers, cognassiers, azeroliers, grenadiers, nashi, plaqueminiers, amandiers, figuiers, feijoas, muriers, pommiers, argousiers, citronnier, orangers, jujubier, poivriers du sichuan, cornouiller, néfliers, pommier cade, caroubier, pruniers du Natal...
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